Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Летний помидор, некогда король равнинных полей, стремительно уходит в горы и под пленку. Как выяснили аналитики EastFruit, производство круглых томатов для свежего рынка в Узбекистане активно переезжает в предгорья и «холодные» теплицы. Причина – климат.
Аномально жаркие лета, болезни и вредители все чаще делают открытый грунт небезопасным для фермеров, особенно в равнинных районах. В ответ производители переключаются на защищенный грунт – теплицы с затенением и вентиляцией, или на предгорные районы, где воздух свежее и почва спокойнее.
«Площади летнего выращивания круглых томатов на открытых полях сокращаются. Сейчас основной упор делается на нетхаусы и “холодные” теплицы – это снижает риск перегрева и заражения», – отметил Асанали Дженбаев, представитель голландской компании Rijk Zwaan в Узбекистане.
В качестве альтернативы теплицам все чаще выбирают предгорья. Например, в Паркентском районе Ташкентской области, где климат летом мягче, сосредоточено большинство летних плантаций, поставляющих свежие томаты в столицу.
Однако переместиться в предгорья не так просто. Земля с доступом к воде здесь в дефиците, и конкуренция за нее растет: картофель, лук и другие культуры также предпочитают эти условия. Поэтому, как отмечают эксперты, технологии закрытого грунта становятся не роскошью, а необходимостью.
Тем временем, производство сливовидных томатов для переработки остается в основном на равнине – переработчики менее чувствительны к внешнему виду и срокам созревания плодов.
Все это – часть более широкой картины. Климатологи уже не первый год предупреждают: жара в Центральной Азии становится новой нормой. Регион стремительно приближается к климатическим параметрам Ближнего Востока, и Узбекистану – как и всему региону – предстоит научиться выращивать пищу в новых условиях. Теплица и предгорья – только начало этого пути.