Несоответствие показателям качества было выявлено в ходе лабораторной проверки образцов шоколада.
Инспекция по контролю в области технического регулирования провела контрольную закупку шоколадной продукции под брендом Fix dessert chocolatier (дубайский шоколад), реализуемой в торговых точках филиала рынка Eco bozor на Беруни.
Отобранные образцы были направлены в испытательную лабораторию ГУП O‘zTest для определения показателей качества. В результате были выявлены:
— повышенное содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (МАФАМ), а также дрожжевых грибков;
— бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и Salmonella 25g.
Подобные показатели опасны для здоровья человека и могут вызывать аллергические реакции.
Также установлено, что внешний вид продукта не соответствует требованиям технических регламентов. В частности, нарушены положения общего технического регламента UzTR.490-022:2017 «О безопасности маркировки пищевой продукции».