Стоимость баранины и говядины в Узбекистане за год повысилась на 32,3% и 30,5% соответственно. Сенатор спросил, что планируется сделать для увеличения предложения мяса на внутреннем рынке и стабилизации цен. В Минэкономфине и Комитете по развитию животноводства рассказали о принимаемых мерах.
Рост цен на мясо в Узбекистане и предпринимаемых мерах для стабилизации ситуации обсуждался на заседании Сената Олий Мажлиса в четверг.
Сенатор Икромжон Нажмиддинов напомнил, что с конца февраля 2025 года сначала в Ташкенте, а затем и в других регионах страны отмечается резкий рост цен на мясо, которое занимает значительную долю в структуре инфляции.
По данным Агентства статистики, за январь-апрель баранина подорожала на 15,2%, говядина — на 14,6%. В годовом выражении рост составил 32,3% и 30,5% соответственно. В апреле общий уровень годовой инфляции достиг 10,1%, из которых 2,2 процентного пункта пришлись на мясные продукты.
«Мясо — один из основных продуктов питания, широко потребляемых населением. Эта ситуация вызывает обеспокоенность граждан. Резкий рост цен на мясо может отрицательно повлиять на инфляционные ожидания населения», — отметил сенатор.
Он напомнил, что 3 января 2025 года президент подписал постановление о развитии животноводства и птицеводства. «Вопрос в том, какие меры принимаются сегодня для реализации этого постановления? Будет ли предложение мяса на внутреннем рынке до конца года соответствовать растущему спросу? Удастся ли сдержать рост цен?» — спросил он. Реклама на Gazeta
На вопрос ответил начальник управления Минэкономики и финансов Акрамжон Абдухамидов. По его словам, минимальная норма потребления мяса на душу населения составляет 42,8 кг, что эквивалентно 1,7−1,8 млн тонн в год.
«В этом году планируется произвести около 3,2 млн тонн мяса в живом весе, в том числе 1 млн тонн мяса птицы», — сообщил Абдухамидов.
По его словам, для этого предусмотрены налоговые и таможенные льготы. «Введён механизм ежемесячного возврата 50% суммы НДС для животноводческих и птицеводческих хозяйств. Для племенных предприятий установлена ставка таможенной пошлины в размере 5% на импорт транспортных средств до 2028 года», — отметил он.
Он добавил, что до 2028 года действуют и другие льготы — снижение ставок налога на прибыль, имущество, землю и воду на 50%. Также выделены льготные финансовые ресурсы: 50 млн долларов из Фонда реконструкции и развития направлены на поддержку производства мяса.
В 2023 году в стране было произведено 1,8 млн тонн мяса в убойном весе, в 2024 году — уже 1,9 млн тонн. Около 85% продукции, по официальным данным, производится в личных подсобных хозяйствах.
«Чтобы активнее вовлечь население в производство мяса и птицы, эти $50 млн будут направлены на льготные кредиты для кооперации», — уточнил Абдухамидов.
Импорт мяса за этот год увеличился в 1,7 раза по сравнению с прошлым годом: за январь-май 2025 года было импортировано 98,3 тысячи тонн мяса, а также ввезено 86,6 тысячи голов крупного рогатого скота и 32,3 тысячи голов овец и коз.
«Для увеличения объёмов импорта, удовлетворения внутреннего спроса и снижения себестоимости мяса сейчас проводится государственный визит в Монголию. Ведутся переговоры о поставках скота. До конца года будут приняты все меры для выполнения целевых показателей, установленных президентом, за счёт налоговых и таможенных льгот и выделения финансовых ресурсов», — резюмировал представитель Минэкономики и финансов.
Заместитель председателя Комитета по ветеринарии и развитию животноводства Аброр Акбаров рассказал о мерах, которые предпринимаются в Узбекистане для увеличения производства мяса и стабилизации цен.
«Действительно, в нынешних условиях экономических колебаний во всём мире наблюдается рост цен на мясо. Например, если два года назад племенной крупный рогатый скот из Европы закупался по цене 2100 евро за голову, то сейчас его предлагают уже за 3500 евро. Это связано с ростом затрат на производство мяса — стоимости кормов, электроэнергии, топлива и других сопутствующих расходов», — сказал он.
По его словам, в сфере животноводства реализуются 1350 проектов общей стоимостью 5,2 трлн сумов. Акбаров отметил, что по примеру Франции, с использованием кооперативного подхода, в 167 сельскохозяйственных районах страны планируется создать по четыре кооператива — всего 668 малых кооперативов мясо‑и молочного направления. «Это позволит дополнительно производить ещё 10 тысяч тонн мяса. Количество племенных хозяйств вырастет с 700 до 2500», — уточнил он.
Зампред комитета подчеркнул, что большая часть поголовья скота содержится в частных приусадебных участках. «За счёт искусственного осеменения будет улучшена породность скота, что повысит продуктивность животных», — добавил он.
Для укрепления кормовой базы посеяно около 465 тысяч гектаров кормовых культур. Кроме того, из Монголии было завезено 7000 голов овец породы «Баят», что увеличило общее количество этих животных до 15 тысяч.
«Основное поголовье будет содержаться на пастбищах. Чтобы предотвратить деградацию пастбищ, привлекаются средства международных финансовых институтов — Азиатского банка развития и Японского агентства международного сотрудничества — в размере 50 млн долларов. На эти средства будут реконструированы и созданы новые колодцы, восстановлены пастбища, развита система заготовки семян. В результате к концу 2025 года планируется производство 3,2 млн тонн мяса в живом весе и обеспечение стабильности цен», — отметил Аброр Акбаров.
Как сообщалось ранее, в Узбекистане с начала года фиксируется ускоренный рост цен на мясо. По данным Национального комитета по статистике, в марте говядина подорожала на 8,3−8,8% (в годовом выражении — на 18,5%), баранина — на 9,1% (в годовом выражении — на 19,4%). В апреле рост составил в среднем 1,5%, в мае — 0,8%.
В Министерстве сельского хозяйства ранее назвали три основных фактора, влияющих на рост цен: замедление мирового производства мяса, высокий спрос в крупных странах‑импортёрах и рост цен на кормовое сырьё и транспортные расходы.
Центробанк объяснил это снижением предложения из-за экспортных ограничений в соседних странах и ростом цен на импорт. Казахстан и Кыргызстан ранее ограничили экспорт скота, при этом импорт мяса растёт рекордными темпами.
Стоимость мяса в СНГ и в мире
Согласно данным международного сервиса Numbeo, по состоянию на 26 мая текущего года, стоимость одного килограмма говядины в Узбекистане составляет 8,59 доллара США (около 107 тысяч сумов). В Казахстане цена составляет 7,11 доллара за кг, в Кыргызстане — $7,84, в Таджикистане — $8,9.
В Армении цена говядины составляет $12,01 доллара в среднем за кг, в России — $10,05, в Азербайджане — $9,77, в Молдове — $8,73, в Украине — $6,78.
Лидирует в рейтинге Швейцария — килограмм мяса там стоит 49,03 доллара. В Исландии — 43,81 доллара, в Южной Корее — 30,06, в Норвегии — 29,15, в Люксембурге — 24,54 долларов.